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食与味|春季减脂系列食谱---枸杞蒸白菜

   2019-12-26 00:17:47 作者: 来源:扬州新闻网

食与味|春季减脂系列食谱---枸杞蒸白菜

话说夏天六七八月怎么穿,全看春天三四五月的造化,机智的小伙伴们春节后早早就开始了一年的减肥计划,从饮食到运动再到规律作息良好心态,一个不能少,全方位打造更好的自己。

段老师这边的一部分老客户也是这个节奏,年前就早早付费占名额,希望自己一年更比一年好,因为段老师的知识更新率达到80%以上,对得起每一次客户的付费行为,这不又出一道刷脂菜---枸杞蒸白菜。

春季减脂系列食谱---枸杞蒸白菜

一、 食材准备(两人份)

大白菜叶子四片、枸杞10粒

二、制作过程

1.大白菜叶子洗净,沿白菜竖切1/4大小

2.水控干净,摆长方形盘子里,撒上洗好的枸杞

3.蒸锅取水适量烧开

4.把摆好的盘子上锅蒸8分钟,出锅既可食用

三、营养价值点评

号称"冬季蔬菜之王"的大白菜,又称"百菜",含有丰富的胡萝卜素、黄体素、叶黄素以及叶酸等,有助于眼睛的健康和预防贫血;丰富的维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治;膳食纤维可增强肠道的蠕动,减少粪便在体内停留的时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担;大白菜中所含的果胶,可以帮助人体排出多余的胆固醇,增加血管弹性,预防心脑血管疾病;大白菜的营养成分十分平衡,而且热量低,分量十足,可增加饱腹感,非常有利于减脂瘦身。

枸杞含有丰富的胡萝卜素,维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故又称"明眼子";枸杞还有提高机体抵抗力的作用。

这道枸杞蒸白菜无需添加其它任何调味品,我们所吃到的完全是食材原本的味道,味道清甜,口感细致,老人小孩均可食用。不仅是减脂瘦身的好食材,更是宝宝添加辅食,术后恢复期病人的好选择。

无论是食材,还是烹饪方式的选择,我们的初心只有一个,那就是吃出好身材,吃出健康!

文:段立琼

个人简介:首都医科大学学士、任职于中国医科大学附属北京航空总医院、国家高级营养讲师、首都保健营养美食学会理事、首都保健营养美食学会特聘讲师、荣获2015《今日头条》最具成长力的自媒体、健康减肥私人营养顾问。

注:此为原创,如需转载请今日头条@段立琼营养师

段老师2018年的第二十五篇文章,写于2018.3.22


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