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豆角别总是用来炒了,试试新方法,又脆又嫩,味道还香,太好吃了
2021-04-05 19:43:29  来源:尚品资讯网 

天天健康网的小编为您介绍豆角别总是用来炒了,试试新方法,又脆又嫩,味道还香,太好吃了的具体内容:

  豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角,豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,阅读到这也许您对http://news.ttjk.com/qiwenqushi/也会感兴趣的,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是人的理想食品。

  【麻酱拌豇豆】

  主料:豇豆500克、

  辅料:芝麻酱2汤匙、盐3克、生抽酱油1汤匙、大蒜3瓣、

  做法:

  

  将豇豆摘去两端,洗净

  在把豇豆切成长段

  

  将芝麻酱放在碗内,一边搅动一边往里淋温水,将芝麻酱解开,刚调几下会很稠,再加水继续调就好了,调成稀糊状,在加入生抽,盐,搅拌均匀,把大蒜切成末待用

  锅加水烧开,加入少许盐,下入豇豆焯水至颜色变深,至断生

  

  捞出放在冷水中投凉,捞出沥净水

  将豇豆码在盘内,淋入调好的麻酱汁,撒上蒜末,吃时拌一下即可。

  

  烹饪技巧:解芝麻酱时水要分次加,水要在调的过程中一点一点的加,刚调几下会很稠,再加水继续调就好了,豇豆焯好后要放在冷水中投凉,豆角别总是用来炒了,试试新方法,又脆又嫩,味道还香,太好吃了,能保持豇豆的脆嫩。豇豆要烹饪热透食用,不熟豆角易导致腹泻、中毒。

以上内容是由天天健康网的小编为您介绍的.


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